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“蟑螂奶”有望成为未来餐桌上的美味!_皇冠会员登录官网

2024-03-04 00:25 阅读次数:

本文摘要:最近,一个国际研究的组织刚获得了不存在于肠道中部的一类晶体的序列结构。事实上,这类蛋白质比起的营养还要低4倍多,研究者们指出这类蛋白需要沦为符合日益增长的人群的营养市场需求。我们早已告诉,世界上绝大部分蟑螂都是不产奶的,除了未知的一种取名为Diplopterapunctate的蟑螂。 研究找到这类蟑螂需要黏液一类类似于奶汁的营养物质,其中所含大量的蛋白质,用作给它的宝宝们补足营养。

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最近,一个国际研究的组织刚获得了不存在于肠道中部的一类晶体的序列结构。事实上,这类蛋白质比起的营养还要低4倍多,研究者们指出这类蛋白需要沦为符合日益增长的人群的营养市场需求。我们早已告诉,世界上绝大部分蟑螂都是不产奶的,除了未知的一种取名为Diplopterapunctate的蟑螂。

研究找到这类蟑螂需要黏液一类类似于奶汁的营养物质,其中所含大量的蛋白质,用作给它的宝宝们补足营养。昆虫哺乳这一现象或许让人忍俊不禁,但更加令人吃惊的是所谓乳汁中所含的一类蛋白质营养总量居然比等量的牛奶还要低得多(某种程度相比之下低于中的营养成分)。当然,圈养蟑螂用作产奶是一个不切实际的点子,这一群由印度再造医学与干细胞生物学研究所领头的国际研究者们通过测序的方法获得了这类蛋白质的基因序列,他们期望通过这种方式需要构建在实验室中展开生产。

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这些蛋白质晶体就看起来原始的食物,其中有蛋白质、脂肪以及糖类。但如果细心去看蛋白质的结构,就不会找到其中所含所有的必需,研究者之一,SanchariBanerjee,说。

这种新型的奶源某种程度是卡路里与营养的来源,而且还有缓释的效应,当溶液中的蛋白质被水解之后,晶体不会获释更好的蛋白质展开持续的消化。


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