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支招:俄罗斯饮食的御寒三宝

2024-01-14 00:25 阅读次数:

本文摘要:近日天气急遽降温,很多人都吃不消,从俄罗斯回来的中医营养学家窦国祥教授回应深有感触。一般来说,靠吃高热量和高脂肪的食物需要抵挡寒冷,但同时也不会给身体带给问题。让我们来想到俄罗斯的饮食,学学他们既御寒又身体健康的智讨。红菜牛肉汤白菜汤是俄罗斯很出名的菜汤,一般来说百姓居家都会喝,它风行于俄罗斯中北部。 特别是在是红菜牛肉汤,味醇美,可御寒。方法很非常简单,把西红柿、洋葱、萝卜切片,圆白菜托几刀、西芹切段。

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近日天气急遽降温,很多人都吃不消,从俄罗斯回来的中医营养学家窦国祥教授回应深有感触。一般来说,靠吃高热量和高脂肪的食物需要抵挡寒冷,但同时也不会给身体带给问题。让我们来想到俄罗斯的饮食,学学他们既御寒又身体健康的智讨。红菜牛肉汤白菜汤是俄罗斯很出名的菜汤,一般来说百姓居家都会喝,它风行于俄罗斯中北部。

特别是在是红菜牛肉汤,味醇美,可御寒。方法很非常简单,把西红柿、洋葱、萝卜切片,圆白菜托几刀、西芹切段。

然后牛腱子肉浸好入锅熬,工具可以用电饭煲、煲汤电饭锅、蒸烧锅等,熬至松烂为好。待煮好后肉拿走待用,汤放在另外一个锅上,在火上烧开。再行敲土豆,然后是西芹,洋葱,然后白菜,再放西红柿。

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等煮好后敲番茄酱和盐,最后出有锅。在俄罗斯,汤菜是年所上桌的,这除了是俄罗斯传统习惯外,还具备性刺激食欲,增进胃液黏液的起到。

喝上一碗,全身都是温暖的。鱼汤俄罗斯的鱼汤,一般是指加大量的葱,用水将鱼蒸熟,如具有馅饼或是长条形馅饼的鲟鱼汤。在冬季的时候喝鱼汤有御寒的起到。

熬鱼汤要讲究火候,抽葱和月桂叶,使得香味浓烈。俄罗斯北方的人讨厌熬奶鱼汤,即在滚开的牛奶里放进盐和清除整洁的鱼,熬时还可以加到奶油。

而在俄罗斯的南方,更好的讨厌在鱼汤里加西红柿。明确是把浸整洁的小鱼放到锅里煮,当水烧开时,往里加到西红柿,熬了一段时间后,把西红柿放入捆绑外皮,将烫烘后的红彤彤的热液汁再行放入鱼汤锅里,使汤呈圆形乳红色。


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